Trasporto frigorifero auto

In Polonia esiste un numero enorme di grossisti di carne che si concentrano sulla produzione e vendita di prodotti a base di carne tradizionali. I grossisti di carne dispongono di veicoli refrigerati, che consentono di consegnare materiale fresco in un luogo sconosciuto nel paese: carne in altre parole, muscoli scheletrici degli animali scremati con tessuti adiacenti e alcuni organi interni. La carne è solitamente chiamata corpo morto di rappresentanti di varie specie di mammiferi e uccelli macellati in caratteri di consumo, che sono il risultato di allevamento o di caccia nell'ambiente naturale.

Carne è raramente consumato crudo, cioè immediatamente dopo l'uccisione degli animali, e il più comune è trattato termicamente: bollito, fritto, al forno o in umido. prodotti di carne espressi offrono una scala prodotto principalmente dal maiale, manzo e pollame. Gli specialisti di mangiare carne fatto una distinzione tra il bianco e il rosso, ma questa divisione non è dove si unisce con il colore, ma diretti verso la concentrazione di mioglobina nelle fibre muscolari. Questo bianco carne di pollo, tacchino, coniglio, vitello e struzzo, con una serie di carne rossa è manzo, maiale, carne di cavallo, pecora, carne di cervo, Kozina, anatra e oca.

I prodotti a base di carne di carne bianca animale forniti dai grossisti di carne contengono meno grassi, il che significa meno colesterolo, il cui eccesso nel corpo vivente causa aterosclerosi, cardiopatia ischemica o addirittura infarto. Il corpo è indubbiamente la migliore fonte di proteine ​​salutari e contiene tutti gli amminoacidi essenziali essenziali per il corpo. I prodotti zoonotici derivanti dai grossisti del corpo sono anche una fonte insostituibile di ferro in una dieta frequente, che è estremamente meglio assorbita di qualsiasi ferro di origine vegetale.